FQ en adultos: aumento de consumo de calorías para un peso saludable

Las personas con fibrosis quística (FQ) pueden tener problemas para mantener un peso saludable. Esto se debe a que requieren más calorías que las personas sin FQ. Algunas cosas pueden hacer que sea necesario seguir una dieta alta en calorías, como, por ejemplo, las siguientes:

• Infecciones pulmonares.

• Problemas respiratorios (requiere más energía para respirar normalmente).

• Incapacidad de absorber algunos nutrientes (mala absorción, mala digestión).

Las personas con FQ deben comer 3 comidas y de 2 a 3 tentempiés al día para satisfacer sus necesidades calóricas. Agregar grasa adicional a las comidas y a los tentempiés puede ayudar a satisfacer estas necesidades. También es posible que necesite tomar enzimas pancreáticas para ayudar a su cuerpo a descomponer los alimentos.

¿Cómo puede agregar calorías adicionales a su dieta?

Puede agregar calorías adicionales a las comidas y a los tentempiés con los siguientes consejos:

• Agregue mantequilla, margarina o aceite vegetal a panes, tostadas, galletas saladas o sándwiches. Puede agregarlos también a papas, cereales calientes, arroz, fideos, sopas o guisos.

• Agregue crema agria a papas, arroz, pasta o vegetales. También puede usarla como salsa para verduras o papas fritas.

• Agregue mayonesa a los sándwiches o a las galletas saladas. Mézclela en aderezos para ensaladas o salsas. Cómala con carne de res, pescado, huevos o ensaladas de verduras.

• Agregue queso crema a rodajas de fruta, vegetales crudos, pan, tostadas o galletas saladas.

• Use cremas espesas en sopas, salsas, rebozados, natillas, pudines, batidos, puré de papas o cereales cocidos.

• Use crema batida en alimentos como panqueques, frutas, pudines u otros postres. También puede mezclarla en sopas de crema, cereales calientes, puré de papas, pudines y natillas.

• Agregue azúcar morena, jarabe de arce o jarabe a cereales calientes, cereales fríos, frutas, helados o pudines. Úselos como cobertura en carnes de res o verduras.

• Agregue leche en polvo a cereales, papas, sopas de crema, huevos, pudines, salsas de carne y guisos. Para hacer una súper leche, agregue de 2 a 4 cucharadas de leche en polvo a 1 taza de leche entera.

• Agregue queso a alimentos como sándwiches, hamburguesas, tostadas, galletas saladas, huevos, papas y fideos.

• Coma mantequilla de maní con sándwiches, galletas saladas, tostadas, rodajas de frutas, verduras, helados o batidos.

• Tome bebidas con contenido calórico alto como batidos caseros o suplementos nutricionales líquidos comerciales.

¿Necesita más vitaminas?

Las vitaminas A, D, E y K se conocen como vitaminas liposolubles. Muchas personas con FQ no obtienen una cantidad suficiente de estas vitaminas de los alimentos que consumen. Esto es porque tienen problemas para digerir y absorber grasas. Cuando esto sucede, puede necesitar vitaminas adicionales. Su proveedor de atención médica puede recomendarle el tipo y la cantidad de vitaminas que debe tomar.

¿Necesita más sal?

Las personas con FQ necesitan sal adicional en sus dietas porque pierden más sal en el sudor que otras personas. Use el salero para agregar más sal en las comidas. También elija alimentos y tentempiés más salados, como, por ejemplo, papas fritas, pretzeles, comidas rápidas, papas fritas, encurtidos, nueces y fiambres. La ingesta de sal adicional puede ser vital cuando suda al hacer ejercicio o cuando hace calor.

¿Necesita alimentación por sonda?

A veces, las personas con FQ no pueden mantener el peso a pesar de seguir una dieta alta en calorías. Esto puede suceder si tiene infecciones frecuentes. También puede suceder si tiene problemas para comer suficientes alimentos o si su cuerpo tiene problemas para absorber algunos nutrientes (malabsorción). Los síntomas de la malabsorción incluyen los siguientes:

• Hinchazón

• Expulsión de gases (flatulencia)

• Heces malolientes

• Dolor abdominal

• Diarrea acuosa

Si no puede ingerir suficientes calorías, es posible que necesite una sonda de alimentación. Para una alimentación a corto plazo, es posible que se le inserte un tubo pequeño a través de la nariz hasta el estómago. Esta sonda se conoce como sonda nasogástrica (NG).

Algunas personas con FQ necesitan suplementos calóricos durante un período prolongado. En este caso, se coloca una sonda de alimentación (gastrostomía o sonda G) a través de la pared del estómago. Su proveedor de atención médica puede ayudarlo a determinar un cronograma de alimentación que funcione mejor para usted.